Hai Việt canh tác trái cây ở miền tây Nam bộ dựa trên nguyên tắc sử dụng sức mạnh của tự nhiên để phát triển các vi sinh vật có lợi, ức chế các vi sinh vật có hại, sao cho cây trồng được sống trong môi trường đất êm ái, đến lượt nó, các vi sinh vật đất sử dụng các dinh dưỡng đại lượng, tạo các cation, anion trao đổi làm dưỡng chất cho cây trồng, thông thoáng và tơi xốp đất, tạo các chất điều hòa sinh trưởng tự nhiên để cây trồng tự phát triển đều đặn trong suốt thời gian sinh trưởng, tạo cho cây khỏe mạnh, tăng sức đề kháng với dịch hại, bất lợi của thiên nhiên, tạo ra hương và vị đặc trưng của trái cây nhiệt đới.
Để đạt được yêu cầu đó, Hai Việt đưa ra các quy tắc bắt buộc áp dụng trong canh tác theo trình tự sau đây:
- Thiết kế líp và vườn sao cho rễ cây trồng cạn không thể sống trong môi trường ngập úng.
- Đất miền tây phổ biến là phèn sắt, nhôm. Lợi dụng líp cao và ô xy không khí ô xy hóa xS, và vòng tuần hoàn của nước, nước mưa thông qua việc thiết kế mương líp để rửa trôi phèn chua.
- Ưu tiên sử dụng hữu cơ các loại như rơm, rạ, cỏ, trấu, phân gia súc gia cầm không ăn thức ăn công nghiệp (chú ý ăn thức ăn công nghiệp thì sẽ sử dụng các chất chống lại sự tồn tại của vsv gọi tắt là kháng sinh, các chất này dư thừa trong phân thải sẽ diệt tiếp vsv đất).Khi sử dụng, phải trên nguyên tắc không gây hại, và có lợi cho môi trường trồng trọt.
- Phát triển thảm thực vật cỏ dại và cây trồng xen theo nguyên tắc không cạnh tranh ánh sáng với cây trồng chính, rễ cỏ làm tơi xốp đất, không cạnh tranh dinh dưỡng với cấy trồng chính, bổ sung hữu cơ cho đất, giữ ẩm đất cho vsv phát triển và giữ ẩm cho cây, không là cây cùng cây kí chủ cho dịch hại, đối kháng nấm, vi khuẩn, côn trùng gắt hại.
- Thường xuyên cập nhật thông tin khoa học công nghệ, mối quan hệ với các cty vi sinh, hữu cơ vi sinh, để ứng dụng các vi sinh, enzym có lợi cho sự phát triển của vsv cũng như vsv đối kháng.
- Khi thực hiện các bước trên, hiển nhiên không cần phải nghĩ đến thuốc trừ nấm, tuyến trùng. Khi buộc phải sử dụng, chỉ sử dung các thuốc không độc như chitosan, dầu neem.
- Về phòng trừ côn trùng, chỉ sử dụng vsv, chiết xuất từ thực vật, các saponịn, dầu khoáng. Không sử dụng các chất độc sinh học như abametin, emamectin, và các kiểu chất độc sinh học khác.
- Việc sử dụng phân bón vô cơ chỉ sử dụng các loại phân vô cơ không gây chưa đất, và nguyên tắc bón là bón cho đất, cho hệ sinh thái nông nghiệp. Không đứng trên lập trường lấy đất làm giá thể để bón phân cho cây.
- Đối với vườn của các bạn hữu nhà vườn đang canh tác chưa quy chuẩn, nay anh em tự nguyện theo quy trình của Hai Việt, Hai Việt cam kết đảm bảo trái cây an toàn, và có số lượng chất trong trái đủ để ngon và hậu vị tốt.
Hai Việt đưa ra quy trình này nghiêng về “luật nội dung” nhằm mục đích sản xuất trái cây Hai Việt đạt chuẩn ngon – sạch; Ngon – an toàn và nêu rõ với đối tác.
Hai Việt không nêu ra những tiêu chuẩn khắt khe theo kiểu cấm, tuyệt đối không sử dụng, không được xài abc… bởi Hai Việt là một nông dân, không phải là người có thẩm quyền cấm ai, việc tham gia là tự nguyện, thích thì chơi, không thích thì không chơi.
Những cam kết với đối tác thể hiện rõ trong giao kết dân sự, và chịu trách nhiệm nghĩa vụ pháp lý dân sự trên phạm vi toàn cầu với đối tác và người tiêu dùng
Theo: FB Việt Lê Nguyễn